Nima uchun genetik jihatdan o'zgartirilgan hasharotlarga chidamli ekinlar hasharotlarga chidamli?Bu "hasharotlarga chidamli protein genini" kashf qilish bilan boshlanadi.100 yildan ko'proq vaqt oldin, Germaniyaning Tyuringiya shahridagi tegirmonda olimlar insektitsid funktsiyasi bo'lgan bakteriyani topdilar va uni shahar nomidan Bacillus thuringiensis deb nomladilar.Bacillus thuringiensis hasharotlarni o'ldirishi sababi, uning tarkibida maxsus "Bt hasharotlarga chidamli protein" mavjud.Ushbu Bt hasharotlarga qarshi oqsil juda o'ziga xosdir va faqat ma'lum zararkunandalarning (masalan, kuya va kapalaklar kabi "lepidopteran" zararkunandalari) ichaklaridagi "maxsus retseptorlar" bilan bog'lanishi mumkin, bu zararkunandalarning teshilishi va o'limiga olib keladi.Odamlar, chorva mollari va boshqa hasharotlarning oshqozon-ichak hujayralarida ("Lepidopteran" bo'lmagan hasharotlar) bu oqsilni bog'laydigan "o'ziga xos retseptorlari" yo'q.Ovqat hazm qilish tizimiga kirgandan so'ng, hasharotlarga qarshi protein faqat hazm bo'lishi va parchalanishi mumkin va ishlamaydi.
Bt hasharotlarga qarshi oqsil atrof-muhit, odamlar va hayvonlar uchun zararsiz bo'lganligi sababli, asosiy komponent sifatida bio-insektitsidlar qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida 80 yildan ortiq vaqtdan beri xavfsiz ishlatilgan.Transgenik texnologiyaning rivojlanishi bilan qishloq xo'jaligi selektsionerlari "Bt hasharotlarga chidamli protein" genini ekinlarga o'tkazdilar va ekinlarni hasharotlarga ham chidamli qildilar.Zararkunandalarga ta'sir qiluvchi hasharotlarga chidamli oqsillar insonning ovqat hazm qilish tizimiga kirgandan keyin odamlarga ta'sir qilmaydi.Biz uchun hasharotlarga chidamli protein sutdagi oqsil, cho'chqa go'shti va o'simliklardagi oqsil kabi inson tanasi tomonidan hazm qilinadi va parchalanadi.Ayrimlarning aytishicha, xuddi odamlar tomonidan nafis taom sifatida qabul qilingan, lekin itlar tomonidan zaharlangan shokolad kabi, geni o‘zgartirilgan hasharotlarga chidamli ekinlar ham ana shunday turlar farqidan foydalanadi, bu ham fanning mohiyatidir.
Xabar vaqti: 22-fevral-2022