Nima uchun genetik modifikatsiyalangan hasharotlarga chidamli ekinlar hasharotlarga chidamli? Bu "hasharotlarga chidamli oqsil genini" kashf etishdan boshlanadi. 100 yildan ko'proq vaqt oldin, Germaniyaning Tyuringiya kichik shaharchasidagi tegirmonda olimlar insektitsid funktsiyasiga ega bakteriyani kashf etishdi va uni shaharcha nomi bilan Bacillus thuringiensis deb atashdi. Bacillus thuringiensis hasharotlarni o'ldirishi mumkinligi sababi, uning tarkibida maxsus "Bt hasharotlarga chidamli oqsil" mavjudligidir. Bu Bt hasharotlarga qarshi oqsili juda o'ziga xos bo'lib, faqat ma'lum zararkunandalarning (masalan, kuya va kapalaklar kabi "lepidopteran" zararkunandalari) ichaklaridagi "o'ziga xos retseptorlar"ga bog'lanishi mumkin, bu esa zararkunandalarning teshilishi va o'lishiga olib keladi. Odamlar, chorva mollari va boshqa hasharotlarning ("Lepidopteran" bo'lmagan hasharotlar) oshqozon-ichak hujayralarida bu oqsilni bog'laydigan "o'ziga xos retseptorlar" yo'q. Ovqat hazm qilish tizimiga kirgandan so'ng, hasharotlarga qarshi oqsil faqat hazm qilinishi va parchalanishi mumkin va ishlamaydi.
Bt hasharotlarga qarshi oqsili atrof-muhit, odamlar va hayvonlar uchun zararsiz bo'lgani uchun, asosiy komponent sifatida u bo'lgan bioinsektitsidlar 80 yildan ortiq vaqt davomida qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida xavfsiz qo'llanilmoqda. Transgen texnologiyalarning rivojlanishi bilan qishloq xo'jaligi selektsionerlari "Bt hasharotlarga chidamli oqsil" genini ekinlarga o'tkazdilar, bu esa ekinlarni hasharotlarga ham chidamli qildi. Zararkunandalarga ta'sir qiluvchi hasharotlarga chidamli oqsillar inson ovqat hazm qilish tizimiga kirgandan keyin odamlarga ta'sir qilmaydi. Biz uchun hasharotlarga chidamli oqsil inson tanasi tomonidan sutdagi oqsil, cho'chqa go'shtidagi oqsil va o'simliklardagi oqsil kabi hazm qilinadi va parchalanadi. Ba'zi odamlar odamlar tomonidan nozik taom sifatida qabul qilinadigan, ammo itlar tomonidan zaharlanadigan shokolad singari, genetik modifikatsiyalangan hasharotlarga chidamli ekinlar ham bunday tur farqlaridan foydalanadi, bu ham fanning mohiyatidir, deyishadi.
Nashr vaqti: 2022-yil 22-fevral